酒店費用通常包括以下幾個方面：
客房費：這是指酒店在入住期間按每晚收取的費用。
服務費：包括酒店提供的各種服務費用，如送餐費、洗衣費等。
清潔費：用於支付清潔員的工資、購買清潔用品等。
營業費用：包括運輸費、保險費、燃料費、水電費、廣告宣傳費、差旅費、洗滌費、低值易耗品攤銷、物料消耗、經營人員工資及福利費、工作餐費、服裝費等與營業活動直接相關的費用。
管理費用：包括公司經費、工會經費、職工教育經費、董事會經費、稅金、燃料費、折舊費、修理費、開辦費攤銷、交際應酬費、存貨盤虧和毀損等與酒店管理活動相關的費用。
財務費用：包括利息、匯兌損失、金融機構手續費等間接的財務成本費用。
勞動力成本：包括員工薪酬、福利、培訓費用等。
原材料成本：包括食品、飲料、客房用品等。
房租和物業成本：包括租金、物業維護費用等。
能源和公用事業費用：包括電力、水、燃氣等費用。
維護和修理費用：包括設備維護、修理費用等。
營銷和推廣費用：包括廣告、促銷活動等。
場地租金：包括基礎租金和提成租金。
裝修費用：包括設計費、施工費、傢俱購置費等。
其他費用：如證件辦理費、保險費等。
這些費用構成了酒店運營的總成本，而酒店向客人收取的費用通常包括了這些成本加上預期的利潤和稅金。