酒的故事和風俗有很多，以下提供幾個：
1. 杜康造酒：傳說杜康即少康，夏朝的第五位國君。商代時，杜康雖然亡故久遠，但是因為喜歡釀酒、善於釀酒的人卻很多。一次有位客人在杜康的酒廠發現一口水缸里有一壇酒，啟封之後，酒香四溢，客人讚嘆不已。從此，便流傳下來杜康造酒的故事。
2. 祭酒神：古代華夏族以酒祭天祭祖，酒禮於古時十分盛行。上古時期，酒被視為華佗瑞氣，釀造出美酒是為了報答上蒼、大地、五穀之神，也用來祭天、祭神、祭祖先。古代豪門貴族、文人雅士也有在酒後作詩作畫的習慣，所以酒文化在華夏民族文化中也占有舉足輕重的地位。
3. 偷酒：古人對酒十分珍重，有“酒香不怕巷子深”的說法。有一次孔子家裡沒有酒了，他只好對學生說：“沒有酒呀，沒法喝，有什麼辦法呢？”這話被孔子的學生聽見了，當即決定到鄰居家偷一壺酒給老師喝。這個故事與酒相關，反映了古人對美酒的渴望和重視。
此外，還有一些其他關於酒的故事和風俗，例如“罰酒三杯”、“行酒令”等。罰酒三杯是一種禮儀習俗，是在古代宴席中必須遵守的風俗。行酒令是古時在酒桌上約定的一種規矩，可以助興取樂，還可以防止飲酒過量。
以上信息僅供參考，如有需要，建議您查閱相關文獻或諮詢考古專家。