酒的等級劃分因酒種和產地不同而有所差異。以下是一些常見的酒類及其等級劃分：
葡萄酒。日常餐酒（Vin de France），地區餐酒（Vin de Pays，IGP），優良地區餐酒（V.D.Q.S）。
白酒。優級、一級、二級。特級酒通常爲最高等級，其特點是高質量和獨特的風味。
啤酒。普通啤酒、精釀啤酒等。普通啤酒通常酒精度較低，而精釀啤酒則注重原料選用、工藝處理和風味獨特性。
每種酒的等級劃分依據其生產標準、原料、發酵方法等因素。例如，白酒的等級劃分主要體現在香味、成分的含量上，而啤酒的等級則更多地反映在酒精度、口感和生產工藝上。