酒窖是什麼意思

專門用於貯藏酒的設施

酒窖是指專門用於貯藏酒的設施。

酒窖可以是地下室的形式，以保持恆溫，促進酒類的醇化。酒窖分為兩種主要類型：釀酒酒窖和儲酒酒窖。釀酒酒窖用於生產過程中將酒液轉化為酒的地方，而儲酒酒窖則是用於貯藏已經生產好的酒的地方。

此外，酒窖不僅存在於酒莊或商業酒窖中，許多葡萄酒收藏家也擁有私家酒窖，用於貯藏和陳釀葡萄酒。這些酒窖通常具備先進的儲存設施，以確保葡萄酒能夠在一個理想的條件下陳年。