酒米是一種常用的魚餌，通常用於釣魚，其製作方法有多種，以下是一種常見的製作方法：
準備小米或大米，首先將米放入鍋中炒香，直到米變微黃，發出香味，這一步是為了讓米更好地吸收後續添加的調味料。
將炒好的米放入容器中，加入適量的麯酒、蜂蜜、紅糖等調味料，根據不同的配方，還可以加入維生素B2、牛B鯽粉等。
將所有成分攪拌均勻，確保米粒都均勻地塗上了調味料。
把混合好的酒米裝入瓶中，確保密封良好。
將瓶子放置在陰涼處，讓米充分吸收調味料的味道，這個過程可能需要幾天到幾周不等，具體時間取決於配方和個人喜好。
以上是一種基本的酒米製作方法，具體的配方和步驟可能會根據個人偏好和釣魚環境有所不同。