酒糟丸子做法

酒糟丸子的做法如下：

準備食材。糯米粉、酒糟、雞蛋和少許枸杞。

和面。在碗中倒入適量糯米粉，少量多次加水，揉成麵團。

搓丸子。將揉好的麵團搓成小丸子。

煮丸子。起鍋燒水，水開下小丸子和枸杞，煮至丸子浮起，倒入酒糟，攪拌均勻。

煮雞蛋液。接著倒入雞蛋液，一邊倒一邊攪拌。

煮至熟透。煮至丸子浮起微微變大，即可盛出享用。

這種做法簡單易學，不僅能享受到酒糟的獨特風味，還能感受到丸子的軟糯口感。