酸嘢是什麼意思

酸品

酸嘢是廣西壯族自治區南寧市的一種傳統小吃，指的是醃製的果蔬，即酸品。

酸嘢是南寧當地白話中的稱謂，其中「嘢」是指東西，所以「酸嘢」就是指酸東西。南寧人吃酸品的歷史十分悠久，由於南寧地處南疆，終年氣候濕熱，當地人靠吃酸品來解渴、提神、除濕氣。久而久之，吃酸便成為了一種當地的飲食習慣。

酸嘢通常是用白米醋加白糖或冰糖短時間醃製的新鮮瓜果蔬菜，一般醃製的時間在24小時左右即可食用。這種酸酸辣辣的開胃小吃在廣西各地都非常流行，無論是在農村小鎮還是縣城、城市的大街小巷都能看到。