龍腦香科喬木的果實
酸梅，也被稱為青梅或梅子，是一種水果。
酸梅是龍腦香科喬木的果實，成熟後的酸梅呈紫黑色，味道酸甜可口。酸梅富含有機酸和礦物質，為人體提供豐富的營養素，如碳水化合物、脂肪、蛋白質和纖維素。酸梅具有多種功效，如生津止渴、養胃益肝、中和酸性代謝產物、抗衰老等，它是一種鹼性水果，可以幫助中和體內的酸鹼度，還可以刺激唾液及胃液的分泌，促進食物消化。
此外，酸梅還含有豐富的鈣和鐵，有助於人體生長發育，酸梅還含有枸櫞酸，可以清除體內有害物質，延緩衰老。需要注意的是，酸梅雖然營養豐富，但也含有較高的酸度，對於患有慢性胃炎、胃潰瘍等疾病的患者來說，應適度控制攝入量，以避免刺激胃黏膜，引起不適。