酸菜土豆擦是一道美味的菜餚,主要以土豆和酸菜為原料,具體做法如下:
準備蔥姜蒜切碎,酸菜切小丁,土豆去皮後用擦子擦成長條形的薄片,放入鹽水中浸泡一會兒。
如果沒有擦子,可以用刀將土豆切成薄片。
鍋中倒入適量的油,油熱後放入蔥姜蒜爆香,再放入酸菜翻炒。
加適量的水,水量沒過酸菜即可,等水滾開後將土豆片放在酸菜上面,蓋上鍋蓋燜四五分鐘,注意火不要太大以防糊鍋。
把酸菜與土豆攪拌起來翻炒數下,放入適量的胡椒粉和雞精,如果不喜歡胡椒粉可以不放。
最後翻炒至湯汁收濃,即可出鍋盛盤享用。
酸菜土豆擦是一道美味的菜餚,主要以土豆和酸菜為原料,具體做法如下:
準備蔥姜蒜切碎,酸菜切小丁,土豆去皮後用擦子擦成長條形的薄片,放入鹽水中浸泡一會兒。
如果沒有擦子,可以用刀將土豆切成薄片。
鍋中倒入適量的油,油熱後放入蔥姜蒜爆香,再放入酸菜翻炒。
加適量的水,水量沒過酸菜即可,等水滾開後將土豆片放在酸菜上面,蓋上鍋蓋燜四五分鐘,注意火不要太大以防糊鍋。
把酸菜與土豆攪拌起來翻炒數下,放入適量的胡椒粉和雞精,如果不喜歡胡椒粉可以不放。
最後翻炒至湯汁收濃,即可出鍋盛盤享用。