土豆種植技術涉及多個重要步驟，從地塊選擇、種薯處理到播種、灌溉、施肥和收穫等。以下是土豆種植的主要步驟：
地塊選擇。選擇富含有機質、排水良好的土壤，土豆能適應酸性土壤，選擇光照充足、土壤疏鬆、排水良好的地塊進行種植。
種薯處理。選擇健康、無病的種薯，將種薯切成含有1~2個芽眼的小塊，切完一個種薯後，要用酒精消毒切刀，避免病害傳播。
播種。在適宜的時間播種，根據氣候和土壤條件確定播種時間，將處理好的種薯均勻放入土壤中，保持適當的行距。
灌溉與施肥。土豆生長需要適量水分和充足養分，保持土壤濕潤但避免積水，根據土壤肥力和植株生長情況合理施用有機肥和化學肥料。
田間管理。包括除草、防治病蟲害等，定期檢查植株健康狀況，及時採取措施防治病蟲害。
收穫。一般在植株枯黃後收穫，使用鐵鍬或犁翻起土壤，手工挖掘出土豆，注意避免損傷塊莖。
此外，選擇脫毒種薯可以提高產量。每種土豆品種的種植要求可能略有不同，建議根據具體品種的特性調整種植方法。