醬油露是什麼

純釀比例較高的醬油

醬油露是一種純釀比例較高的醬油，它選用飽滿的黃豆天然釀製而成。這種醬油的鮮味較重，鹹甜適口，體稠且有光澤，適合用於烹調炒菜，能夠爲菜餚增添色彩和鮮味。醬油露也適合作爲蘸醬，尤其是需要強烈鮮味口感的醬料，如蘸蝦用的醬料。它的價格適中，廣泛應用於家庭、食堂、餐館和酒樓等場所，是製作各種深色菜餚的理想調料。