野茼蒿是一種美味又健康的蔬菜，可以用來做多種菜餚。以下是一些常見的烹飪方法：
涼拌野茼蒿。首先將野茼蒿洗淨後焯水，焯水後迅速放入冷水中降溫，然後瀝乾水分切碎，加入適量的鹽、香油調味，拌勻即可。
清炒野茼蒿。將洗淨的野茼蒿切段，熱鍋加油，油熱後加入蒜末炒香，然後加入野茼蒿快速翻炒，炒至軟後加入適量的鹽、雞精調味，翻炒均勻即可。
涮火鍋。將洗淨的野茼蒿切段，在火鍋沸騰時加入，燙煮約5分鐘即可，可搭配痲醬等蘸料食用。
野茼蒿粥。將野茼蒿洗淨切碎，與煮好的大米粥混合，加入適量鹽、雞精調味，翻拌均勻即可。
上湯野茼蒿。將野茼蒿洗淨備用，熱鍋加豬油，加入蒜末爆香，加入野茼蒿炒熟後，加入蚝油、鹽調味，翻炒入味即可出鍋。
這些方法不僅能突出野茼蒿的獨特香氣，還能提供豐富的營養。在烹飪時可以根據個人口味進行調整。