製作野葡萄酒的方法通常包括以下步驟：
採摘成熟的野生葡萄。選擇新鮮、成熟的野生葡萄，洗淨，去掉梗。
晾乾葡萄。將葡萄晾乾，去除表面的水分。
捏碎葡萄。將葡萄捏碎或使用工具榨成汁，以釋放葡萄汁。
添加糖和其他成分。根據個人口味，可以添加適量的白糖或其他酵母。
發酵。將葡萄汁倒入發酵容器中，保持適宜的溫度（一般在20至30℃之間），並確保容器不密封過嚴，以利於發酵過程中產生的氣體排出。
過濾和裝瓶。發酵完成後，過濾掉果渣，將酒液裝入乾淨的玻璃瓶中。
陳年。如果可能，讓葡萄酒在瓶中陳年一段時間，以提高其口感和風味。
這個過程中，需要注意衛生，避免使用任何去污劑或抹擦葡萄，以保持酒的純淨。此外，發酵過程中可能會產生氣泡，這是正常現象，但應確保容器不洩漏，以防止過度氧化。