金桔，又稱金橘、金柑，屬於芸香科金桔屬的常綠灌木。它的樹高通常在3米以內，既可以食用也可以作為觀賞植物。金桔的果實形狀為矩圓形或卵形，顏色金黃，具有觀賞價值。此外，金桔還具有促進消化、防疾病、美容養顏等食用價值。金桔一年可以開花四次，從開花到產果大約需要150-170天。金桔起源於中國南方地區，後來通過文化交流被引種到日本、歐洲、北美等國家和地區。金桔的品種繁多，包括羅浮金桔、金彈金桔、羅紋金桔和香港金桔等，其中羅紋金桔和香港金桔是人工選育的品種，而金彈金桔和羅浮金桔則是常見的品種。金桔喜歡酸性的土壤，適宜在透氣性和透水性良好的土壤中生長，以避免爛根乾根等問題。