金桔蜂蜜怎么熬制

製作金桔蜂蜜的步驟如下：

清洗金桔。使用鹽搓洗金桔表面，去除蠟質和雜質，然後焯水一分鐘以進一步去除苦澀味，之後切成片，最好去除籽以減少苦味。

準備其他食材。一般還會加入冰糖或其他甜味料，可根據個人口味調整。

煮制。將金桔和冰糖放入鍋中，加入適量的水和冰糖，使用大火煮至冰糖融化後轉小火慢慢熬製，直至糖漿變得濃稠，金桔變得晶瑩剔透。

冷卻與保存。熬製完成後，讓金桔蜜冷卻，然後裝入無水無油的密封罐中，放入冰箱保存。

這個過程需要耐心和細緻的操作，以確保金桔蜂蜜的質量和口感。