銀鱈魚和鱈魚雖然在名稱上相似，但它們是兩種不同的魚類，區別主要體現在以下幾個方面：
學名和分類。銀鱈魚的學名是Gadus macrocephalus，而鱈魚的學名是Gadus morhua。銀鱈魚屬於黑魚科裸蓋魚屬，而鱈魚屬於鱈形目鱈科鱈屬。
產地。銀鱈魚主要分布在太平洋北部的海域，包括東亞、北美和俄羅斯遠東地區。鱈魚則主要分布在大西洋的北部海域，如北美、歐洲和北非等地。
外觀特徵。銀鱈魚的身體長而細長，背部通常呈銀色，側面有深色斑點。相比之下，鱈魚的身體較矮胖，背部呈棕綠色。
生長環境。銀鱈魚屬於暖溫性魚類，主要棲息在海底較淺的海域。鱈魚則屬於寒溫性魚類，常在較深的海底活動。
肉質和口感。銀鱈魚的肉質鮮嫩，口感豐富，適合多種烹飪方式。鱈魚的肉質白嫩、細膩，易於烹調和加工。
價格。銀鱈魚的價格通常比鱈魚更高，這主要是由於其肉質更鮮美，脂肪分布均勻，以及產量較低等因素。
營養成分。銀鱈魚富含蛋白質、不飽和脂肪酸、維生素D和硒等營養成分。相比之下，鱈魚的營養成分也相當豐富，包括蛋白質、不飽和脂肪酸和礦物質等，但相對含量可能有所不同。
綜上所述，銀鱈魚和鱈魚在多個方面有顯著差異，包括它們的生物學分類、分布、外觀、肉質、口感、營養價值和價格等。