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銛囊蘑

銛囊蘑是白蘑科銛囊蘑屬真菌,中文學名為銛囊蘑,拉丁學名為Melanoleuca cognata (Fr.) Konrad & Maubl.,分布於吉林河北青海四川山西江蘇雲南新疆西藏等地。銛囊蘑子實體較小或中等,菌蓋直徑3-6.5cm,初期近鐘形,後漸平展,中部稍凸,灰白色至菸灰色,光滑,近水浸狀,邊緣平滑。菌褶彎生,稍密,不等長。菌柄長4-8cm,粗0.4-0.9cm,圓柱形,同蓋色,光滑,基部稍膨大,內部鬆軟。孢子印白色,孢子無色,橢圓形。一般於林中、林緣草地或曠野地上群生,可食用,味道鮮質地好。

銛囊蘑有多種不同的種類,如赭褐銛囊蘑、下迪銛囊蘑、疣柄銛囊蘑等,都具有食用價值。其中,下迪銛囊蘑是在山西省歷山國家自然保護區發現的新種,菌蓋近圓形,中央灰褐色,向邊緣顏色逐漸變淺,菌褶近白色,密集。疣柄銛囊蘑的菌蓋污白色,中部黃褐色或褐色,菌褶變生,較密,稍寬,不等長,污白至污黃色,菌柄較長,有暗褐色至褐黑色疣狀鱗片。