長頸鹿喝水時，首先會跪在地上或岔開前腿，然後彎腰，將頸部彎曲下來，使口鼻部位接近水面。接着，它們會用舌頭伸展到水中，然後迅速將舌頭縮回，形成吸水的動作。長頸鹿的舌頭非常長，可以達到約45釐米（18英寸），這有助於它們吸收足夠的水。在喝水時，長頸鹿會保持警惕，以防止被捕食者襲擊，並迅速完成整個過程以確保自身安全。
此外，長頸鹿是耐渴的動物，在一般情況下，攝取食物中所含的水分足以滿足它的機體需要。如果在乾旱的草原找不到水源，它們可以數箇月不直接飲水。在旱季往往聚集於河流附近，雨季來臨則分散到疏林地區。因此，長頸鹿常有季節性的小遷移。