"開單"是一個漢語詞彙，拼音是kāi dān，主要有以下幾種含義：
開列清單：指製作或列出某物的清單或明細。
開具發票、收據：在商業活動中，開單通常指開具發票或收據，以證明交易的發生。
銷售性質的工作：在銷售領域，開單意味著與客戶成交，達成銷售交易。這通常涉及到簽訂契約、驗收標的、確定商務合作關係等步驟。
寫單據：在日常工作中，開單也可以指寫下某項工作的單據，以便於記錄和報賬。
此外，"開單"有時也用於比喻意義，如「去賓館開個單間」，這裡的「開單」並不是字面上的開具發票或收據，而是指預定一個單人間。