開榴槤的技巧主要包括以下幾種方法：
觀察榴槤的成熟度。成熟的榴槤通常會有自然裂口，這樣的榴槤相對容易打開。如果榴槤沒有自然裂口，可以通過輕輕敲擊榴槤底部或底部朝地面撞擊幾次來使其開裂。
使用小刀或剪刀。將小刀或剪刀沿著榴槤裂縫或蒂部慢慢撬開。如果榴槤沒有明顯的裂縫，可以從榴槤蒂部開始，用刀插入紋路交叉點，順著紋路劃開。
用手掰開。如果榴槤有自然裂口，可以直接用手掰開。首先將手指放入裂口，然後輕輕向外掰開。
摔打法。對於特別硬的榴槤，可以輕輕摔打或撞擊地面或牆面，使其裂開。
此外，為了保護手部不被榴槤尖銳的刺傷，建議在開榴槤時佩戴手套。在嘗試這些方法之前，確保榴槤已經成熟，可以通過檢查榴槤的顏色、氣味以及是否有裂縫來判斷。不同成熟度的榴槤需要採取不同的打開方法。