阿芙佳朵是一款源自義大利的咖啡甜品，將意式濃縮咖啡直接澆在冰激凌球上，營造出冰與火的奇妙交融。阿芙佳朵是Affogato的中文譯名，Affogato在義大利語中的意思是「淹沒」，用來形容這道甜品非常貼切，因為阿芙佳朵正是一勺「淹沒」在濃縮咖啡中的冰淇淋，同時也有「窒息」之意，指「美味到讓人窒息的食物」。
阿芙佳朵通常使用香草味的義大利Gelato冰淇淋來製作，淋上的咖啡則通常是意式濃縮咖啡。在一些餐廳和咖啡館中，還會加入焦糖醬、朱古力醬等作為點綴。此外，也可以根據自己的口味添加額外的配料，如酒精飲品、打發的奶油等。
由於需要用勺子吃，大部分義大利餐廳和咖啡館都將阿芙佳朵視為一種甜品。然而，在義大利，它仍然被視為一種飲品，可以在很多咖啡館中點到。