陝西省以其獨特的麵食文化而聞名，其中包括多種令人垂涎的麵食種類。以下是陝西麵食文化的一些詳細介紹：
褲帶面、biang biang面。以其獨特的製作方式和風味而著名。
岐山臊子麵。具有3000年的歷史，以其「薄、盤、光、酸、辣、香、煎、稀、汪」的特點而聞名。
老鴨頭面、羊肉燴麵。展示了陝西麵食的豐富多樣性。
窩窩面。特色在於其獨特的製作過程和形狀。
長壽麵。象徵著長壽，尤其在重要節日和慶典中扮演著重要角色。
此外，陝西麵食文化還體現了該地區對食材的尊重和對傳統的繼承，如使用各種蔬菜、肉類和豆製品製作臊子，以及手工擀制麵條。陝西麵食不僅是一種美食享受，更是一種文化體驗，反映了陝西人的生活方式和對生活的熱愛。