陳皮的保存方法取決於其含水量、存儲時間和環境條件。以下是一些具體的建議：
容器選擇。推薦使用鐵桶或玻璃瓶，鐵桶具有良好的密封性和防潮性，適合長期存儲；玻璃瓶雖然密封性好，但不利於長期存儲，因為不防潮和透光，可以選擇帶矽膠圈的玻璃罐，有利於密封和防止潮濕。
存儲環境。陳皮應放在乾燥、通風良好的地方，例如家中的櫃子頂上或乾燥房間。南方潮濕地區，陳皮應離牆、離地、離頂存放，並在潮濕天氣完全密封；北方乾燥地區，則應多開窗通風。
定期檢查和翻曬。定期檢查陳皮是否有受潮、變軟或蟲蛀的現象，每年至少翻曬一次，特別是在潮濕季節過後，曬乾後的陳皮需要晾至常溫再保存，避免水汽凝聚返潮。
特殊情況處理。如果陳皮發霉或蟲蛀，應先進行清理和消毒，然後再曬乾密封保存；對於較高年份的陳皮（5年以上），可以更注重密封存儲，但仍需定期檢查透氣性。
總之，陳皮的保存需要綜合考慮容器的選擇、存儲環境、定期檢查和翻曬等因素，根據實際情況調整存儲方法。