煮隔夜飯的方法有多種，以下是一些常見的做法：
香菇蝦皮炒飯：
準備材料：幹香菇6朵，隔夜米飯，蝦皮1把，生抽2湯匙，老抽1湯匙，蠔油1湯匙，白糖1湯匙，油適量。
做法：將幹香菇清洗後用溫水泡發，切片備用。泡香菇的水留用。將老抽、生抽、蠔油、白糖和香菇水混合攪拌均勻。鍋中加油，先炒香菇和蝦皮，然後加入調好的醬汁煮至濃稠。最後加入米飯，翻炒至醬汁與米飯充分融合即可。
海鮮飯：
準備材料：隔夜飯，薑絲，喜歡的海鮮料，調味品。
做法：鍋中加水煮沸後加入隔夜飯煮至黏稠狀態。加入所有喜歡的海鮮料，再次煮沸。調味後即可出鍋。
南瓜臘肉燜飯：
準備材料：南瓜顆粒，臘肉顆粒，隔夜飯。
做法：鍋中加油，先炒臘肉和南瓜，然後加入剩飯。不要按壓剩飯，而是輕輕翻動使其散開。蓋上鍋蓋，小火燜煮約十分鐘。根據聲音和香味判斷是否熟透，關火後拌勻即可食用。
以上方法均可使隔夜飯變得美味可口。可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。