雙冬是什麼菜

冬筍和冬菇

雙冬是指冬筍和冬菇這兩種食材。

這種搭配常被用於各種菜餚中，例如炒雙冬就是一道以香菇、冬筍爲原料的上海特色傳統名菜，屬於滬菜系，而雙冬的名稱也來源於這兩種食材的名稱。