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雞蛋為什麼是白色

雞蛋殼的顏色可能因爲多種原因而呈現白色,以下是一些詳細解釋:

營養不足。如果雞的飼料中缺乏必要的維生素、礦物質、鈣和磷等營養成分,蛋殼就會變白。

疾病影響。如慢性新城疫、大腸桿菌病、減蛋綜合症等,會影響蛋殼的顏色。

應激反應。轉羣、防疫、外界驚擾等都會使雞產生應激反應,從而影響蛋殼的顏色。

季節變化。特別是在夏季高溫或秋冬季節氣溫突降時,雞體內的鈣磷代謝會受到影響,導致蛋殼顏色變淺。

光照問題。產蛋期間的光照應保持恆定,不穩定或不足的光照會導致產白殼蛋。

品種差異。不同品種的雞或雜交產生的後代可能會有不同的蛋黃顏色。

年齡因素。年齡較大的母雞產蛋量下降,蛋殼顏色可能會變淺。

此外,雞蛋放置時間過長或保存不當也會導致蛋殼顏色變淺。需要注意的是,雞蛋的顏色並不影響其營養價值,只是口感上的差異。