雪媚娘的做法如下：
食材：糯米粉500克、玉米澱粉150克、牛奶900克、糖200克、黃油50克、水果適量、淡奶油適量、熟糯米粉適量。
具體步驟：
準備一個大碗，加入糯米粉、玉米澱粉、糖和牛奶，攪拌均勻，直到沒有顆粒狀。將麵糊過篩倒入蒸碗中，蓋上保鮮膜，用牙籤在保鮮膜上扎幾個小孔，放入蒸鍋中蒸30分鐘左右，直到完全熟透。
蒸好的糯米皮趁熱加入黃油，用刮刀攪拌至黃油融化。等溫度降到不燙手後，再揉成光滑的麵團，放入冰櫃冷藏30分鐘。
水果洗淨切丁備用。淡奶油加入適量的糖打發至硬性發泡備用。
冷藏好的糯米皮取出，分成大小均勻的小劑子，擀成薄皮。將擀好的皮放在小碗或者模具上，擠入一層奶油，放入水果丁，再擠上一層奶油。將雪媚娘皮收口包好，多餘的部分可以揪掉。最後撒上一層熟糯米粉防粘即可。
注意事項：
攪拌麵糊時要充分攪拌均勻，直到沒有顆粒狀。
蒸好的糯米皮要趁熱加入黃油，以便黃油更好地融化。
擀皮時要擀成薄厚均勻的皮，不要擀得太厚或太薄。
包好的雪媚娘可以放入冰櫃冷藏保存，口感更佳。
以上就是雪媚娘的製作方法和步驟。