雲苔是什麼

十字花科蕓薹屬的草本植物

蕓薹，學名Brassica campestris L.，是十字花科蕓薹屬的草本植物，也被稱為油菜花。蕓薹的花呈鮮黃色，是油菜花的主要特徵，因此得名「蕓薹」，其中「芸」指的是黃色。蕓薹是一種重要的油料作物，其種子含有約40%的油分，可供食用。此外，蕓薹的嫩莖葉和總花梗可以作為蔬菜食用，而其種子和葉在中醫中也有藥用價值，具有利水消腫、清熱解毒、化痰止咳、促進消化的功效。蕓薹主要分布在長江流域和西北地區。