雷公根的吃法多種多樣，以下是一些常見的烹飪方法：
雷公根瘦肉湯。選擇新鮮的雷公根嫩葉和瘦肉，清洗食材後，將瘦肉切片並與雷公根和生薑一起煮，加入少許食鹽調味，煮2~3分鐘即可。
雷公根燉湯。將雷公根與紅蘿蔔、香菇、豬骨一起慢燉，熬製過程中可加入山藥和紅棗，最後調味即可。
雷公根排骨湯。將排骨洗淨後與雷公根、薏米一起煮，大火燒開後轉小火煲1.5小時。
雷公根南瓜苗湯。清洗雷公根和南瓜苗，將雷公根和南瓜苗加入煮沸的水中，煮至斷生後加鹽調味，可加入肉丸或肉片增添風味。
雷公根餃子餡。將雷公根剁碎後與肉末混合，加入調味料如食鹽、薑末、料酒等，攪拌均勻後用作餃子餡。
雷公根炒菜。將雷公根切成絲狀，油爆或涼拌，也可與其他蔬菜或肉類一起炒制。
這些方法都能充分展現雷公根的風味，可以根據個人口味和食材選擇適合的做法。