使用電飯鍋蒸蛋糕的方法如下：
準備材料。收集所需的雞蛋、牛奶、食用油、糖、麵粉等。
雞蛋處理。如果雞蛋是從冰櫃取出的，先讓其回溫。將雞蛋打入無水無油的碗中，用筷子攪散。
加入其他材料。加入牛奶、食用油、糖等，根據需要加入低筋麵粉和泡打粉。
攪拌麵糊。用筷子或打蛋器將材料充分攪拌均勻，直到麵糊順滑無顆粒。
電飯鍋準備。在電飯鍋內膽刷上少量食用油，預熱電飯鍋。
倒入麵糊。將麵糊倒入電飯鍋中，輕輕震動排出氣泡。
烹飪過程。選擇蛋糕功能或煮飯鍵進行烹飪，烹飪結束後燜5分鐘左右。
冷卻脫模。讓蛋糕在鍋中冷卻後倒扣脫模。
根據個人口味和需求，可以適當調整配料和步驟。例如，可以添加乾果或其他風味增強蛋糕的口感和營養價值。