青木瓜是一種多用途的食材，可以通過多種方法進行烹飪。下面是一些常見的青木瓜食譜和做法：
生吃。將成熟的青木瓜削皮去籽後，切塊直接食用，這種方式保留了青木瓜的原味，具有消食、清熱、祛風的功效。
青木瓜牛奶飲料。將青木瓜削皮、去籽、切塊後，與鮮牛奶一起放入果汁機中製作成果汁牛奶，最後加入蜂蜜攪拌均勻。
涼拌青木瓜。先將青木瓜切絲，用鹽醃製後洗淨，加入香菜、蒜末和其他調味料拌勻。
青木瓜鯽魚湯。將青木瓜去皮切塊，與鯽魚一起煮湯，適合產後婦女通乳養顏。
醃製木瓜絲。將木瓜切絲，用鹽醃製後，加入辣椒、蒜、姜等調料醃製。
木瓜乾。將木瓜切片或切條，曬乾或烘乾後保存。
話梅木瓜罐頭。將木瓜切片或切條，與話梅、冰糖等一起熬煮製作。
木瓜丸子。將木瓜絲與肉末、蔬菜等混合，製作成丸子狀。
除了上述方法，青木瓜還可以用於製作燉湯、餃子餡等多種料理。在選擇青木瓜時，應選用新鮮的、外表光滑的果實。在烹飪過程中，可以根據個人口味調整調料的使用量。