青椒炒牛柳的家常做法

青椒炒牛柳的家常做法如下：

將牛柳切成條或絲，用鹽、料酒、黑胡椒粉、生粉等調料醃製一會兒。

青椒洗淨後切成絲。

鍋中加油燒熱，放入牛柳炒至變色，然後盛出備用。

鍋中再加油，放入蔥姜蒜等調料爆香。

加入青椒翻炒，可加入適量鹽和其他調味料。

青椒炒至斷生後，再次加入牛柳，可加少許生抽調味。

出鍋前可根據口味加入少許雞精或糖提鮮。

翻炒均勻後即可出鍋。

這是一種基本的做法，也可以根據個人口味進行適當調整。