青椒炒牛肚

青椒炒牛肚是一道美味的菜餚，製作方法如下：

準備原料。將牛肚清洗乾淨，切成薄片或細條。青椒洗淨，去籽，切成塊或絲。

烹飪牛肚。在鍋中加入適量的油，放入蔥姜蒜爆炒至香。然後加入牛肚翻炒均勻，可以加入少許料酒提鮮。

加入青椒。將切好的青椒倒入鍋中，繼續翻炒，使青椒與牛肚充分混合，同時保持青椒的脆嫩。

調味。根據個人口味加入適量的鹽、糖、胡椒粉等調料，翻炒均勻。

出鍋。當牛肚和青椒翻炒至熟透且入味時，即可出鍋。可以撒上少許蔥花點綴。

這道菜不僅口味鮮美，而且營養豐富，是一道適合家庭製作的下飯菜。