青瓜拌木耳是一道清爽可口的涼拌菜，製作方法如下：
準備適量的木耳，用清水泡發，洗淨後切成小塊。
青瓜洗淨，用刀拍扁後切成小段，加入適量的鹽醃製一會兒，然後用水沖洗乾淨，瀝乾水分。
準備一些配料，如蒜末、洋蔥絲、香菜段、小米辣碎等。
在鍋中燒開水，將木耳焯水約3到5分鐘，撈出後用涼開水浸泡一會兒，再瀝乾水分。
將所有準備好的食材放入大碗中，加入適量的生抽、香醋、白糖、芝痲油等調味料，拌勻。
最後，可以撒上一些熟芝痲和花生碎增加風味，拌勻後即可裝盤享用。
以上步驟可以根據個人口味進行適當調整，製作出更加符合自己喜好的青瓜拌木耳。