青紅酒是什麼

青紅酒是一種產自中國福建省的特色黃酒。

青紅酒的主要原料是糯米，其獨特的紅曲糖化發酵劑賦予了它青紅色的色澤和特有的口感。青紅酒的製作工藝結合了傳統技術和現代生物技術，因此其口感柔順、綿長，並且具有獨特的香氣。青紅酒不僅是一種飲品，還具有一定的營養價值，含有豐富的葡萄糖、糊精、氨基酸、維生素和多種酯類物質。適量飲用青紅酒可以促進食慾、舒筋活絡、生津補血、調養生體。