青芒（未成熟的芒果）的保存方法有幾種，可以根據具體情況選擇合適的保存方式：
冰櫃冷藏。將青芒放入保鮮袋或保冷包中，然後放入冰櫃冷藏室保存。注意溫度不宜過低，0到5度為宜，以避免凍傷。冷藏可以減緩青芒的成熟速度，使其保存時間更長。
紙盒儲存。把青芒放在乾燥、通風良好的紙盒裡，放在避光、陰涼的地方，如家裡的角落。這種方法可以讓青芒保存幾天到十幾天，但需注意芒果之間保持一定距離。
防腐劑儲存。在芒果旁邊放置一些防腐劑，以吸收多餘的水分和防止黴菌生長。但切勿將防腐劑直接接觸芒果表皮，以防有害成分污染芒果。
常溫保存。如果青芒已經接近成熟，可以在常溫下保存，但要儘快食用。避免與成熟的水果如香蕉或蘋果一起存放，以免加速成熟過程。
請注意，無論哪種保存方法，都應定期檢查青芒的狀態，如有變質跡象應立即停止食用。