青苔的吃法主要包括以下幾種：
油炸青苔。將洗淨的青苔切成適當大小的塊，用油鍋煎炸至金黃，可以加入薑末和鹽調味。
乾食青苔。將青苔烘乾後揉碎，加入蔥花、油鹽燴炒，或用竹片夾住烘烤後食用。
青苔雞蛋羹。將乾青苔搗碎後與雞蛋混合，加入蔥、蒜、芫荽、油、鹽等佐料蒸熟。
清蒸青苔。將新鮮青苔清洗乾淨後，加入涼拌醬油和蒸魚豉油等調味料蒸煮。
青苔湯。使用新鮮或乾燥的青苔製作，可以搭配肉類或雞蛋。
烤青苔。直接食用新鮮青苔，或烘乾後用油煎烤。
這些方法展示了青苔的多樣性和其在不同文化中的食用價值。不過，需要注意的是，青苔的採集和處理需要確保水質安全，以避免食用不潔青苔導致的健康風險。