青豆是一種營養豐富的食材，可以通過多種方式進行烹飪。以下是一些青豆的吃法：
青豆雞蛋餅。將青豆煮熟後與雞蛋混合，加入調味料，然後在鍋中煎至兩面金黃，製作成雞蛋餅。
炒青豆。剝好的青豆用鹽水浸泡後煮熟，再用油炒至熟透，可以加入肉末、香菇、胡蘿蔔等配菜增加風味。
酸菜炒青豆。將青豆煮熟後，與泡酸菜、泡辣椒、大蒜等一起炒制，加入生抽、老抽、白糖、雞精等調味料。
青豆末。將青豆煮熟後打成泥狀，可以與五花絞肉、紅尖椒、姜、蒜等一起炒制，加入醬油、鹽、雞精等調味。
這些方法都能充分展現青豆的口感和營養，可以根據個人口味選擇適合的烹飪方式。