青豆和豌豆雖然都屬於豆科植物，但它們在外觀、營養價值、用途等方面有顯著的區別。
外觀：
青豆通常是黃豆的嫩果實，呈現橢圓形狀，外皮為青綠色。它是大豆屬的一年生攀緣草本植物的嫩果實，可以作為蔬菜食用。
豌豆則是春播一年生或秋播越年的生攀緣性草本植物，種子較大，外形圓潤，外皮顏色多為青綠色，也有紅、黃、白等顏色的品種。
營養價值：
青豆富含蛋白質、纖維素、不飽和脂肪酸、大豆磷脂、維生素A、維生素C、維生素B、維生素K等多種營養元素，具有維持血管彈性、防止脂肪肝形成、預防心血管病、延緩機體衰老、降低體內膽固醇含量、消炎抗菌等功效。
豌豆的營養價值也非常豐富，含有粗纖維、蛋白質、糖類、鈣、鎂、磷等，有助於清潔大腸、防止便秘、潤澤皮膚、抗癌防癌等。
用途：
青豆既可以作為蔬菜食用，也可以進一步加工成其他食品。它的英果是帶狀長圓形的，有些下垂，略彎，顏色為黃綠色。
豌豆既可以作為糧食和蔬菜食用，其英果是長橢圓形或扁形的，種子為圓柱形、扁圓形等，外皮顏色多樣。豌豆的莖桿還可以做肥料。
綜上所述，青豆和豌豆雖然在某些地區可能會被混淆，但它們是兩種不同的植物，具有不同的外觀特徵、營養價值和用途。