麵條棵是一種可以多種方式食用的野菜，以下是一些常見的吃法：
蒸拌麵條棵。首先摘掉老葉和黃葉，保留根部以獲取更多營養，然後徹底清洗麵條棵，直至水清，晾乾。在清洗後的麵條棵中加入少量油以防水分流失，然後均勻拌入麵粉、澄面或玉米麵。將拌好的麵條棵鋪在蒸布上或刷油的容器中，蒸約8分鐘。蒸好後迅速抖散，晾涼後加入蒜汁、鹽、生抽和辣椒油等調料拌勻即可。
炒食或涼拌。將麵條棵作為綠色青菜炒食或涼拌，可搭配不同的調味料和配料，創造出豐富的風味。
以上方法不僅突出了麵條棵的獨特風味，還充分利用了其營養價值。可以根據個人口味和食材的可用性選擇適合的做法。