面線糊是一種流行的傳統小吃，主要以面線為主，配以各種配料製作而成，其做法如下：
準備配料，如鹵瘦肉、鹵小腸、乾香菇、蝦仁、魷魚、炸醋肉、香腸、滷蛋等，瘦肉和鹵小腸應先準備好並切好備用，乾香菇提前泡發後切條，炸醋肉切小塊，蝦仁和魷魚煮熟後切小塊，面線掰成小段，生粉加少量水攪拌均勻。
煮一鍋水，加入鹽、雞精、白鬍椒粉等調味料。
將調味水燒開後加入生粉水勾芡。
加入所有準備好的配料。
最後加入面線，煮至軟硬適中。
出鍋前加入蔥花和少許白酒或滷肉汁，增加風味。
根據個人口味，可以添加不同的配料和調味品進行調整，重要的是配料準備和烹飪時間的掌握，以確保面線糊的口感和味道。