面酵母比例

0.5%-2%

面酵母的比例通常在麵團中是0.5%-2%之間。如果麵團材料複雜或者環境溫度低，可以適當多放一點；相反，可以少放一點。例如，如果麵粉是500g，那麼酵母的用量可以是4g。