鞍山是一座美食豐富、具有獨特東北風味的地方。以下是一些不容錯過的鞍山美食：
東北烤肉和餃子。推薦「大韓味館」，提供美味且價格合理的烤肉；當地的「大清花」餃子館也值得一試，以其特色的手工水餃和拔絲地瓜聞名。
岫巖羊湯和海城餡餅。岫巖羊湯以其肥而不膩的湯汁和獨特的風味著稱；海城的牛莊餡餅則以其皮薄餡大和香氣四溢而聞名。
鐵鍋燉。鞍山的鐵鍋燉大鵝是一道經典硬菜，鵝肉燉得軟爛入味，搭配各種配菜和玉米餅子，味道絕佳。
燒烤。鞍山燒烤在東北地區享有盛名，特色燒烤包括烤油邊、心管、羊肉筋、板筋等，味道鮮美，價格親民。
夜市小吃。明達歡樂夜市是鞍山最著名的夜市之一，提供各種地道的街邊美食，如烤豆皮、烤麵筋、羊肉串、烤苞米和臭豆腐等。
此外，鞍山還有其他不容錯過的美食，如南果梨、燻肉大餅等。