美味人生的人物介紹如下：
* 金智昊（姜東元飾）。一個因事故失去味覺的廚師。他的人生在味覺喪失後仿佛失去了意義，直到他遇到了一個即將倒閉的餐廳。為了拯救這個餐廳，他必須找到一個可以品嘗食物的人來經營餐廳。
* 金智娜（李沇熹飾）。一個自信滿滿、有決心、樂觀向上的餐廳老闆。她有一個小店，因為金智昊的參與，她的生活發生了翻天覆地的變化。
* 崔文姬（金宥真飾）。一個失去了記憶，因為一次事故而喪失了嗅覺和味覺的女人。在經歷了一系列的奇遇後，她最終與金智昊走到了一起。
此外，美味人生還有著豐富多彩的角色，比如姜東元的父親和廚師班的成員等。這些角色通過各自的方式展現了他們對美食和人生的理解，為整個劇情注入了鮮活的生命力。