韓國辣椒醬，也被稱爲“gochujang”（고추장）。
韓國辣椒醬是一種以紅辣椒爲主要原料，通過發酵製成的調味料，這種醬料結合了辣椒的辣味和大醬的香味，常用於醃製泡菜、炒菜、煮湯等韓國菜餚中，也常用作蘸料，搭配肉類、海鮮和蔬菜等食材。韓國辣椒醬的製作需要一定的技巧，包括選擇合適的紅辣椒、發酵過程的控制，以及與其他調味料的合理搭配，韓國辣椒醬的口味和辣度因製作方法和所用原料的不同而有所差異，市面上還有用麥芽糖糕等製成的韓國辣椒醬，這種辣椒醬會帶有甜味。
韓國辣椒醬，也被稱爲“gochujang”（고추장）。
韓國辣椒醬是一種以紅辣椒爲主要原料，通過發酵製成的調味料，這種醬料結合了辣椒的辣味和大醬的香味，常用於醃製泡菜、炒菜、煮湯等韓國菜餚中，也常用作蘸料，搭配肉類、海鮮和蔬菜等食材。韓國辣椒醬的製作需要一定的技巧，包括選擇合適的紅辣椒、發酵過程的控制，以及與其他調味料的合理搭配，韓國辣椒醬的口味和辣度因製作方法和所用原料的不同而有所差異，市面上還有用麥芽糖糕等製成的韓國辣椒醬，這種辣椒醬會帶有甜味。