頭啖湯是什麼意思

「頭啖湯」的字面意思是煲出來的第一口湯，引申義是敢於為先、搶占先機的行動或態度。

「頭啖湯」中「啖」在廣東話中是一個量詞，相當於「口」的意思，因此「頭啖湯」指的是新鮮煲好的第一口湯。喝「頭啖湯」的人就是第一個品嘗美味的人。因為廣東人喜歡煲湯，所以「頭啖湯」也用來形容那些在做事時爭當第一、敢於嘗試和領先的人。