食品冷藏的方法主要包括以下幾點：
分類儲存。不同種類的食品應分開儲存，以避免相互污染和交叉感染。
清潔儲藏。儲存食品的容器和冰櫃應經常清潔和消毒，以確保食品的衛生安全。
適量儲藏。避免儲存過多食品，以免過期或變質。儲存的食品應根據使用頻率和食量進行分類，以便隨時取用。
標識日期。儲存的食品應標明日期和儲存條件，以確保先入先出、按需取用的原則。
正確溫度。冷藏溫度一般在0℃~10℃之間，但應根據食品的種類和需要而定，有些食品需要在特定的溫度下儲存。
此外，還有一些特定食品的冷藏方法，例如：
大蒜、小米辣、調味料等。可以洗淨、擦乾後放入真空保鮮袋或保鮮盒冷凍，以保持其口感和新鮮度。
南瓜、西紅柿、洋蔥等。去皮切塊後放入真空保鮮袋冷凍，便於儲存和烹飪。
麵包片。冷藏會加速澱粉老化，因此冷凍或常溫保存更合適。
檸檬、玉米、肉類、花椰菜、包菜、油菜、菠菜等。可以放入真空保鮮袋或保鮮盒中冷凍保存。
雞蛋。單獨存放在蛋盒裡，冷藏可以儲存8周。
葡萄、櫻桃等水果。使用真空保鮮盒保存，可以延長保存時間。
以上方法有助於保持食品的新鮮度和口感，同時避免食品腐敗變質。