食物銀行是什麼

食物銀行，也稱爲食品銀行，是一種公益組織，主要目的是收集和分配過剩食品和臨期食品給有需要的人。

這種模式不僅減少了食物浪費，也爲低收入者和貧困人羣提供了幫助。食物銀行的運作通常依賴於私人捐贈、食品生產商和零售商的捐贈，以及有時政府的支持。它們可能直接將食物分發給需要的人，或者通過智能櫃機等形式提供服務。

近年來，食物銀行的概念在全球範圍內得到了推廣，包括一些中國地區，如深圳和上海，也建立了自己的食物銀行系統。這些努力不僅在物質上幫助了需要的人羣，也在減少環境影響如碳排放方面發揮了積極作用。