關於“飯後鍾”的故事如下：
在很久以前，有個叫張一民的人，他是村里出了名的老實人，而且他還是個熱心腸。每次村里人吃飯的時候，他總是忙前忙後，幫這個盛飯，幫那個盛飯，而且從不收錢。久而久之，村里人就不好意思再白吃他的飯了，於是大家吃飯前都會主動給飯後鐘的錢。可是，每次飯後鐘的錢總是少幾文錢。
有一天，張一民忍不住問村里人：“你們是不是沒把飯後鐘的錢如實地放進錢箱？”村里人紛紛表示，自己都如實地放進錢箱了。張一民這才告訴大家，其實他早就知道飯後鐘的錢總是少幾文錢的原因了。原來，每次飯後，總有一個小鬼會來收飯後鐘的錢。而這個張一民又想幫村里人省錢，又不捨得收那幾文錢的小鬼可忙不過來呢！這個飯後鍾錢的小秘密就是他給村民們的“飯後鍾”。
於是大家也就都知道了，“飯後鍾”原來就是一個免費的幫忙看家的老人啊！不過是個盡職的老人在吃完飯後看護村莊呢！大家都稱讚張一民為村里做了件大好事，他的美名也就因此而傳了下來。
所以，“飯後鍾”其實是村裡的一個善良熱心、恪盡職守的老人在吃完飯後看護村莊的描述，是個寓意美好的故事。