煎餅的製作方法可以分爲準備麪糊、烙制煎餅和翻面煎制幾個步驟。以下是詳細的操作步驟：
準備麪糊。在一箇大盆中加入300克普通麪粉和1勺鹽，然後倒入250毫升純牛奶和500毫升涼水，用打蛋器攪拌均勻，直到麪糊呈現出往下滴落的狀態，然後蓋上保鮮膜靜置30分鐘。
烙制煎餅。在一箇電餅鐺中預熱並調至小火，刷上一層油，然後倒入一勺麪糊，如果喜歡喫薄一些的煎餅，麪糊量不宜過多，搖晃均勻後攤成圓餅形狀。
翻面煎制。用中火煎至麪糊定型且邊緣翹起，然後翻面，再煎半分鐘，直到兩面顏色一致即可出鍋。
需要注意的是，麪糊的稀稠度要適中，以便於烙製出柔軟、勁道且營養豐富的煎餅。整個烙制過程大約需要十來分鐘。此外，還可以根據個人口味加入不同的配料，如蔥花、小蘇打、雞蛋、鹽、胡椒粉和五香粉等，以增加風味。